選擇蒸發器，必須明確以下事項，才能正確選擇蒸發工藝流程、蒸發器設備形式、材質。

確定蒸發的目的：1、提高溶液的濃度 2、濃縮溶液并回收溶劑 3、制備純凈的溶劑

確定蒸發參數：1、進料溫度、濃度 2、出料溫度、濃度 3、總進料量 4、總蒸發量

確定蒸發溶液的特性：1、 溶液的熱敏性以及可以承受的最高溫度 2、溶液的腐蝕性 3、各濃度下溶液的沸點升 4、溶液的粘度 5、溶液的飽和濃度 6、溶液的密度

確定公用工程參數：1、電源 2、蒸汽壓力 3、冷卻水進水及允許的回水溫度